Thema der Folge: In dieser Folge tauchen wir ein in die faszinierende Welt der Proteine. Eiweiß ist ein Thema, das viele von euch besonders interessiert, und es gibt so viel darüber zu sagen, dass wir es in zwei Teilen behandeln werden. In diesem 1. Teil konzentrieren wir uns auf die Grundlagen: Was ist Eiweiß überhaupt? …

Podcast Folge 06: Wofür braucht man Eiweiß? Und was bedeutet „hochwertig“ und „vollständig“? Weiterlesen »