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Eiersalat mit Kapern und Oliven
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Portionen:
2
Zutaten
4
Eier
hartgekocht
0.5
Zwiebel, rot
4
EL
Joghurt
1
EL
Senf
0.5
Paprika, rot
2
EL
Oliven
Kalamata
0.5
Bund
Petersilie
1
EL
Kapern
Anleitungen
Zwiebel ganz fein hacken und mind. 5 Minuten ruhen lassen.
Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Oliven entkernen und fein hacken. Petersilie klein und Kapern fein hacken.
Die Eier fein hacken (oder mit der Gabel zerdrücken) und in eine Schüssel geben. Alle anderen Zutaten zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken
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