Servings: 1 Portion
Zutaten
- 0.5 Tasse Berglinsen
- 300 g Tomaten geschält Dose
- 50 g Feta
- 1 Zwiebel
- 1 TL Thymian, getrocknet
Anleitung
- Zwiebel grob hacken und mind. 5 Minuten ruhen lassen.
- Zwiebeln in ein wenig Olivenöl anbraten, Thymian und die Tomaten unterrühren und 1-2 Minuten dünsten.
- Die Linsen waschen, abtropfen und unterrühren, gegebenfalls mit Wasser aufgießen. In ca. 15 Minuten weich kochen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Feta würfeln und vor dem Servieren unterrühren.
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