Servings: 1 Portion
Zutaten
- 1 Heringsfilet
- 1 rote Rübe gekocht
- 0,5 Apfel
- 2-3 Gewürz- oder Salzgurken
- 125 g Joghurt
- 1 TL Mayonnaise
- 0,5 Salatgurken
- 1 Stangensellerie
- 0,5 Zitrone
- 1 Knäckebrot
Anleitung
- Hering evtl. wässern, falls er sehr salzig ist. Sonst einfach nur längs halbieren und quer in Streifen schneiden.
- Sellerie, Apfel (ungeschält und entkernt), Gurke (ungeschält), rote Rübe und Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden.
- Mayonnaise und Joghurt verrühren, mit dem Gemüse und Hering verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Mit dem Knäckebrot servieren.
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