Servings: 1 Portion
Zutaten
- 1 Handtellergröße Putenbrust
- 1 Paprika rot
- 2 Handvoll Zuckerschoten
- 1 Faustgröße Kohlenhydrate nach Wahl klein
- 1 EL Sojasauce
- 125 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Maisstärke
Anleitung
- Paprikaschote waschen, entkernen und gemeinsam mit der Putenbrust in bissgroße Stücke schneiden. Zuckerschoten waschen und trocknen. Die oberen Enden abschneiden und evtl. seitlichen Faden entfernen. Maisstärke in ein wenig Wasser auflösen.
- Die Faustgröße Kohlenhydrate (Kartoffeln, Nudeln, Bulgur etc.) nach Bedarf zubereiten
- Fleisch in ein wenig Kokosfett oder Olivenöl von allen Seiten ca. 3-4 Minuten scharf anbraten. Paprika zugeben, 2-3 Minuten weiterrühren, dann Hitze reduzieren, Zuckerschoten dazugeben und weitere 1-2 Minuten rühren.
- Salzen, pfeffern und mit Sojasauce würzen. Maisstärke und Brühe darüber gießen, umrühren. Nochmal 1-2 Minuten blubbernd kochen lassen.
- Dazu die Kohlenhydrate servieren. Fertig!
Hast du das Rezept probiert?Sag uns in den Kommentaren wie es dir geschmeckt hat!