Servings: 1 Portion
Zutaten
- 1 Zwiebel klein
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Fäuste Weißkraut/Weißkohl klein
- 120 g Rinderhackfleisch/Faschiertes
- 0.5 TL Thymian
- 1 Lorbeerblatt
- 2 EL ungeschälter Langkornreis
- 1 EL Olivenöl
Anleitung
- Zwiebel schälen und fein hacken. Knoblauch schälen, feinblättrig schneiden und beides mind. 5 Minuten ziehen lassen.
- Kohl waschen, vom Strunk befreien und in kleine Quadrate schneiden. Ein wenig Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin andünsten.
- Fleisch hinzufügen und anbraten. Mit Thymian, Lorbeer und Knoblauch würzen und 3-5 Minuten weiter braten.
- Kohlstreifen unterheben und 3-4 Minuten dünsten. Reis darunter rühren, salzen und pfeffern.
- Mit so viel Wasser angießen, dass alles gerade bedeckt ist.
- Ca. 20-25 Minuten auf kleiner Flamme gar köcheln.
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