Podcast Folge 14 Eure Fragen – meine Antworten

Thema der Folge:

In dieser Folge gehe ich auf eure Fragen ein, die ihr mir über die letzten Wochen geschickt habt.

Inhalte:

• Macht es Sinn, mittags Kohlenhydrate zu sparen, wenn du abends Pizza essen möchtest?
• Was ist die beste Strategie, wenn man viel Gewicht verlieren möchte?
• Was tun, wenn abends kurz vorm Schlafengehen nochmal der Magen knurrt, obwohl man zu Abend gegessen hat?
• Hat Schwarztee wirklich einen beruhigenden Effekt, wenn man ihn länger ziehen lässt?
• Wie gelingt eine optimale Proteinversorgung bei Unverträglichkeiten auf Ei oder Kuhmilch?
• Kann man Essen ohne Bedenken aufwärmen?

Wichtige Tipps aus der Folge:

1. Kohlenhydrate „aufsparen“ – Sinnvoll oder nicht?
– Nein, für einen stabilen Blutzucker ist es besser, Kohlenhydrate gleichmäßig über den Tag zu essen.
– Extreme Blutzuckerschwankungen durch die Aufnahme von großen Kohlenhydratmengen können Heißhunger fördern.

2. Große Gewichtsziele richtig angehen:
– Setze dir langfristige Ziele ohne festen Zeitrahmen – Vermeide Druck durch Monats- oder Wochenziele.
– Gewichtsschwankungen sind normal und hängen von vielen Faktoren ab (z.B. Wassereinlagerungen).
– Fokus auf veränderbare Ziele: Regelmäßige Bewegung, gesunde Mahlzeiten und eine gute Schlafroutine.

3. Tipps gegen späten Heißhunger:
– Höre auf deinen Körper: Wenn du echten Hunger spürst, iss eine Kleinigkeit.
– Für den nächtlichen Muskelaufbau kann ein proteinreicher Snack (z. B. Casein) kurz vor dem Einschlafen sinnvoll sein.

4. Schwarztee: Beruhigend oder belebend?
– Koffein wird in den ersten Minuten der Ziehzeit freigesetzt. Längeres Ziehen erhöht nur die Gerbstoffe, die die Koffeinaufnahme verlangsamen.
– Das Koffein wirkt langsamer, hält aber länger an – wird damit aber nicht beruhigend!

5. Eiweißversorgung bei Unverträglichkeiten:
– Alternative tierische Quellen: Fisch, Schaf- und Ziegenkäse.
– Pflanzliche Alternativen: Hülsenfrüchte, Nussmus, Sojaprodukte, Tofu-Aufstriche.
– Kombination von Hülsenfrüchten und Getreide liefert hochwertiges Eiweiß.

6. Essen aufwärmen – Was beachten?
– Aufwärmen ist unbedenklich, solange es hygienisch erfolgt.
– Kartoffeln und Reis behalten ihre resistente Stärke nach dem Abkühlen und wieder Erhitzen – gut für die Darmgesundheit!
– Suppen & Eintöpfe besser portionsweise aufwärmen, um Nährstoffverluste zu minimieren.
– Mikrowelle ist eine sichere Aufwärmmethode – aber nicht in Plastikbehältern erhitzen!

Links zur Folge:

• Link zum Faustformel-Poster: https://faustformel.com/faustformelposter/
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Viel Spaß beim Zuhören!