Der Aschermittwoch steht praktisch vor der Tür! Viele nutzen gerne die Fastenzeit, um sich von alten Gewohnheiten zu trennen, um einfach einmal die “Stopp-Taste” zu drücken, oder um es mit einem “2. Neujahrsvorsatz” zu versuchen, weil der erste bereits irgendwie “unter den Tisch gefallen” ist…
Für die richtige Einstimmung haben wir ein leckeres “Detox-Smoothie-Rezept” mit Heidelbeeren und grünem Blattgemüse für dich, die deinem Körper auf natürliche Weise dabei helfen zu entgiften. Wenn du auf den Geschmack gekommen bist und noch ein Detox-Rezept suchst, dann probiere doch auch unseren “Entgiftungssalat” oder unsere “doppelt rote Suppe” mit roten Rüben, oder, wenn du so richtig durchstarten und gleich eine ganze Woche deinem Körper etwas Gutes tun möchtest, dann bist du bei unseren Detox Days genau richtig!
Dieses Rezept entspricht der Faustformel.
Für eine Person.
- 1 Handvoll zarte grüne Blätter, zB Babyspinat, Vogerlsalat/Feldsalat, Blattsalat etc
- 1 Handvoll Heidelbeeren
- 1 mittelgroße, getrocknete Feige
- 1 EL Chia-Samen
- 1 EL ungeschälte Hanf-Samen
- 1 EL Mandelmus
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Chia- und Hanfsamen sowie die Feige in reichlich Wasser einweichen. Mindestens 15 min, aber noch besser über Nacht.
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Babyspinat gut waschen, die groben Stiele entfernen und zusammen mit ein bisschen Wasser im Standmixer fein pürieren.
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Die eingeweichten Samen mit dem Einweichwasser dazu geben und 2-3 min auf höchster Stufe weitermixen, bis die Mischung sehr, sehr fein püriert ist.
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Feige, Heidelbeeren und Mandelmus zugeben und noch mal 1-2 Minuten weitermixen. Nach Geschmack Wasser zugegeben, bis die Konsistenz angenehm cremig ist. Fertig!
Faustformel Club-Mitglieder finden dieses Rezept im Faustformel Speiseplan
Dort könnt ihr es euch mit einem Klick auf euren persönlichen Speiseplan setzen und eine automatische Einkaufsliste erstellen lassen.
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Meiner ist leider heute nicht so schön appetitlich geworden wie auf eurem Bild ;(
Hallo Margit, das liegt mit ziemlicher Sicherheit daran, dass du die “falschen” Heidelbeeren verwendet hast. Es gibt zwei Sorten zu kaufen: die Variante “high bush” (wird meistens frisch verkauft) die innen weiß/grün ist und die wilde Sorte, die innen rot/blau ist. Die schöne Farbe bekommst du nur mit den Wildheidelbeeren – das sind zum Glück eh die, die meistens tiefgekühlt verkauft werden. Billiger, geschmacklich besser – und machen schönere Smoothies! 🙂
Danke ! Darauf werde ich beim nächsten Mal achten 🙂