Smoothie: Blue Popeye

Unser Blue-Popeye Smoothie passt eigentlich in jede Jahreszeit, um sich von alten Gewohnheiten zu trennen, um einfach einmal die “Stopp-Taste” zu drücken, oder um eine Portion Gemüse und Obst gut versteckt zu trinken.
Das Praktische an so einem Smoothie ist ja auch, dass du ihn mitnehmen und ihn einfach unterwegs trinken kannst! Der Smoothie schmeckt herrlich fruchtig und liefert durch die Heidelbeeren und das Blattgemüse viele wichtige Nährstoffe – so ganz nebenbei. 

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Blue Popeye

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Servings: 1 Portion

Zutaten

• 1 Handvoll Blattspinat
• 1 Handvoll Heidelbeeren/ Blaubeeren (ca. 100g)
• 1 Feige, getrocknet
• 2 EL Chia-Samen
• 1 EL Hanf-Samen, ungeschält
• 1 EL Mandelmus

Anleitung

• Chia- und Hanfsamen sowie Feige in reichlich Wasser einweichen. Mindestens 15 min, aber noch besser über Nacht.
• Spinat gut waschen, die groben Stiele entfernen und zusammen mit ein bisschen Wasser im Standmixer fein pürieren.
• Die eingeweichten Samen mit dem Einweichwasser dazugeben und 2-3 min auf höchster Stufe weiter mixen, bis die Mischung sehr, sehr fein püriert ist. Den harten Stiel der Feige wegschneiden.
• Heidelbeeren, getrocknete Feige mit Einweichwasser und Mandelmus zugeben und nochmal 1-2 Minuten weiter mixen. Nach Geschmack Wasser zugeben, bis die Konsistenz angenehm cremig ist. Fertig!

Hast du das Rezept probiert?Sag uns in den Kommentaren wie es dir geschmeckt hat!