Bulgur-Rezept: Karotten Bulgur Salat

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Der Karotten-Bulgur-Salat ist ein ganz einfacher Salat, der schnell zubereitet ist, bestimmt auch Kindern schmeckt und auch schnell mal mit ins Büro oder unterwegs gegessen werden kann. Mit nur wenigen Zutaten steht eine komplett faustformeltaugliche Mahlzeit auf dem Tisch!

Dieses Rezept entspricht der Faustformel.
Für 1 Person

  • ½ Tasse Bulgur
  • 3 mittelgroße Karotten
  • ½ Becher Hüttenkäse
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 mittelgroße Zitrone
  • 1 TL Sojasauce
  • 1 EL Mayonnaise

Anleitung

  1. Schnittlauch fein hacken und Karotten grob raspeln.
  2. Alle Zutaten miteinander verrühren und mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Evtl ein Schuss Sojasauce oder Mayonnaise dazu geben.

Hier kannst du das Rezept auch downloaden

Sasha Walleczek
Mag. Sasha Walleczek ist diplomierte Ernährungstherapeutin und Gründerin des Faustformel Teams. Als Host mehrerer Hauptabensendungen zum Thema Ernährung, Autorin von 5 Büchern und 2 Hörbüchern und Entwicklerin des Faustformel Systems hat sie in den letzten 12 Jahren über 10.000 Menschen dabei geholfen einen entspannten Zugang zum Essen zu entwickeln und ihr Wohlfühlgewicht zu erreichen.

1 Kommentar zu „Bulgur-Rezept: Karotten Bulgur Salat“

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