Podcast Folge #96 Schluss mit der Extrawurst: So nimmst du ab, ohne für die Familie extra zu kochen

Thema der Folge: Heute geht es um eine typische Stressfalle beim Abnehmen: Muss ich für mich plötzlich anders kochen als für den Rest der Familie – und am Ende jedes Mal zwei verschiedene Mahlzeiten auf den Tisch stellen? Die gute Nachricht: Nein! In dieser Folge erfährst du, warum eine ausgewogene Ernährung nach der Faustformel der ganzen Familie guttut, wie du auch Kindern ganz ohne Druck neues Gemüse schmackhaft machen kannst und wie du mit dem Baukastenprinzip Mahlzeiten so zusammenstellst, dass für jeden etwas dabei ist. So wird gesünder essen nicht zum zusätzlichen Stressfaktor, sondern ganz selbstverständlich Teil des Familienalltags. Inhalte der Folge:

• Warum getrenntes Kochen so viel Mental Load verursacht
• Warum eine Ernährungsumstellung kein „Diät-Essen“ für die ganze Familie sein muss
• Gesund und lecker: Warum wir diese beiden Dinge oft völlig unnötig gegeneinander ausspielen
• Warum Kinder bei neuen Lebensmitteln oft erst einmal skeptisch sind
• Weshalb Druck und Belohnung beim Essen wenig bringen
• Das Baukastenprinzip: Ein Essen, verschiedene Teller
• Warum Eltern entscheiden, was auf den Tisch kommt – und Kinder, wie viel sie davon essen
• Regalfrage der Woche: Leucin im Proteinpulver und Fett zum Frühstück

Wichtige Tipps aus der Folge:

• Hör auf, doppelt zu kochen.  Wenn du für dich jedes Mal ein eigenes „Diät-Essen“ machst, hast du doppelte Arbeit und doppelte Entscheidungen. Und genau das hält man im Alltag meistens nicht lange durch. Koch lieber so, dass alle etwas davon haben – und stell deinen eigenen Teller nach der Faustformel zusammen.
• Mach „gesund“ nicht zum Schimpfwort. Wenn wir beim Essen sagen „Das ist jetzt aber gesund“, klingt das für unser Gehirn schnell nach: “Schmeckt wahrscheinlich nicht besonders gut”. Sprich lieber darüber, wie gut das Essen schmeckt – und lass Gemüse und Co. ganz selbstverständlich Teil der Mahlzeit sein.
• Du musst dein Kind nicht zum Gemüse zwingen. Kinder müssen neue Geschmäcker erst kennenlernen. Das kann dauern. Biete neue Lebensmittel immer wieder an, ohne Druck und ohne großes Drama. Irgendwann wird aus „Igitt!“ oft ganz selbstverständlich „Das mag ich.“
• Eltern bestimmen das Angebot, Kinder die Menge. Du entscheidest, was auf den Tisch kommt. Dein Kind entscheidet, ob und wie viel es davon essen möchte. So wird Essen nicht zum täglichen Machtkampf.
• Nutze das Baukastenprinzip. Halte die einzelnen Bestandteile einer Mahlzeit möglichst einfach: eine Eiweißquelle, Gemüse und eine Kohlenhydratquelle. Dann kann sich jeder seinen Teller selbst zusammenstellen. Du nimmst deine Faustgröße Kohlenhydrate und eine Handtellergröße Eiweiß plus Gemüse – und die Familie darf daraus ihren eigenen Teller bauen.
• Versuche nicht, deine Familie zu bekehren. Du musst deinen Partner oder deine Kinder nicht davon überzeugen, dass sie jetzt genauso essen müssen wie du. Lebe es einfach vor. Wenn die neue Ernährung unkompliziert, lecker und alltagstauglich ist, kommen andere oft ganz von selbst mit.

Links zur Folge:

• Link zum Faustformel-Poster: https://faustformel.com/faustformelposter/
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