Warum glaubt man eigentlich oft noch, dass gesundes Essen nicht schmecken kann oder darf? Dass alle Zutaten nur gedämpft und auf gar keinen Fall gewürzt werden dürfen oder ähnliches?
Dieser Mythos hält sich hartnäckig in unseren Köpfen und bringt uns im Faustformel Team oft bis an den Rand der Verzweiflung. Wir haben immer wieder “neue” Fäustlinge, die 2, 3 oder vielleicht sogar noch mehr unterschiedliche Mahlzeiten kochen, um ja den anderen keine gesunde Mahlzeit “zumuten” zu müssen (oder weil die Kinder oder der Partner so “heikel” sind).
Aber eigentlich gibt es viel mehr Gerichte, die unter eine gesunde Mahlzeit fallen und ganz bestimmt allen schmecken, als du selber auf deiner Liste hast… Und genau so ein Rezept sind unsere Fleischlaibchen mit Kartoffelpüree und einem köstlichen Karottensalat dazu: Schmeckt 100%ig und ist zu 100% nach der Faustformel!
Probiere das Rezept gleich aus und schreibe uns in den Kommentaren, wie es den anderen geschmeckt hat!
Bist du auf den Geschmack gekommen?Dann schau doch mal hier vorbei und hole dir “7 Tipps für ‘familienfreundes’ Abnehmen – sollst du getrennt kochen oder nicht?” oder koche doch auch gleich unsere Rindfleisch-Kraut-Pfanne nach!
Oder, wenn du noch auf der Suche nach einem familientauglichen Frühstück bist, dann probiere unser warmes Frühstück “Porridge mit Beeren” aus.
Alle diese Rezepte und noch viele viele mehr findest du in unserem Foodplan, der ein Teil unseres Faustformel 3 S Programms ist.
Wenn du also Rezepte für dich und deine Familie brauchst, die gesund sind, aber garantiert nicht nach “Diät” schmecken – dann kannst du unser Programm gerne für 30 Tage lang völlig unverbindlich testen.
Werde Teil unserer tollen Community!
» Ja, ich möchte das Programm unverbindlich testen 😀
Zutaten
- 120 g Faschiertes/Hackfleisch
- 3 Karotten
- 1 Faustgröße Kartoffeln
- 0.25 Zucchini
- 1 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1 TL Tomatenmark
- 1 TL Butter
- 0.5 Zitrone
- Muskatnuss nach Geschmack
Anleitung
- Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden, mit einer Prise Salz zum Kochen bringen und ca. 10-15 Minuten gar kochen.
- Zucchini klein raspeln und zusammen mit dem Faschierten/Hackfleisch, Senf, Tomatenmark und der Hälfte der Mayonnaise verrühren. Salzen und pfeffern.
- Die Masse in kleine Laibchen formen und in ganz wenig Olivenöl auf beiden Seiten goldbraun braten.
- Inzwischen die Karotten raspeln, mit der restlichen Mayonnaise und ein wenig Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kartoffeln abseihen, dabei ein wenig Kochwasser zurückbehalten. Mit dem Kartoffelstampfer zu Püree verarbeiten, Butter unterrühren (evtl. ein wenig Kochwasser zugeben, damit das Püree cremiger wird). Mit Salz und geriebener Muskatnuss abschmecken.
- Anmerkung/Tipp: Statt der Butter kann auch pflanzliche Margarine oder Olivenöl verwendet werden.
