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2 Kommentare zu „Video: Wie viel Zucker enthält ein Smoothie?“
Ist das bei selber gemachten Smoothies genauso extrem? Ich presse immer Orangen aus und mixe den Saft mit unterschiedlichen Obststücken (Apfel, Birne, Weintrauben, Kiwi,… je nach Saison). Würde mich sehr interessieren. Meine Kinder lieben diese Art Obst zu „essen“. Danke!
Ja, es ist total egal, ob der Saft frisch oder aus der Flasche ist – Saft enthält einfach sehr viel Zucker und fast keine Ballaststoffe mehr und der Zucker wirkt daher im Körper wie „weißer Zucker“. Die Obststücke, die du im Ganzen hineingibst, zählen „als Obst“ (weil ja alle Bestandteile des Obstes dabei bleiben), nur der Saft ist dabei problematisch – hängt aber natürlich auch von der Menge ab. Aber wenn du selber Saft auspresst, dann weißt du, wie überraschend viel Obst man eigentlich auspressen musst, um ein ganzes Glas Saft zu bekommen. Und genau da liegt das Problem: du hast dann den Zucker von 3-4 ganzen Äpfeln in „purer“ Form zu dir genommen – aber du hättest vermutlich keine 3-4 ganzen Äpfel in der gleichen Zeit essen können. Obst im Ganzen (auch, wenn es püriert ist), ist wesentlich besser als Saft!