(Anmerkung: Den Faustformel Club, den Sasha im Video erwähnt, gibt es in dieser Form nicht mehr. Wir haben jetzt das viel umfangreichere optimierte Faustformel 3 S Programm – mehr dazu weiter unten.)
- 1 Faustgröße stärkehaltige Kohlenhydrate
- 2 Faustgrößen Gemüse und
- 1 Handtellergröße Eiweiß
Das ist die Faustformel 🙂, nach der wir unsere Hauptmahlzeiten ganz einfach zusammenstellen. Und die gilt natürlich auch für das Frühstück – auch wenn wir es da mit dem Gemüse nicht ganz so eng sehen ;-).
Gerade im Winter ist ein wärmender Getreidebrei zum Frühstück sehr beliebt: Meist besteht dieser aus Haferflocken, Wasser oder Milch und ein bisschen Obst. Die Haferflocken und das Obst liefern hier die stärkehaltigen Kohlenhydrate. Aber wir benötigen ja auch noch eine Handtellergröße Eiweiß! Damit können wir unseren Blutzucker schön stabil halten und so einen Heißhungeranfall später vermeiden.
Was könnte man also in sein Porridge mischen, um die Faustformel einzuhalten und so perfekt vorbereitet in den Tag zu starten?
Natürlich haben wir dazu eine Lösung – und das sind nicht nur viele leckere Rezepte für ein süßes, ausgewogenes Frühstück! Als Mitglied schaut man einfach in unsere geniale Faustformel Foodplan App und gibt seine Suche z.B. nach Schlagwörtern ein. In der App findet man auch noch knapp 1.000 weitere super einfache gesunde Rezepte!
Falls du noch nicht bei uns dabei bist (wie schadeee… 🙂), findest du zwei süße Frühstücke zum Testen hier auf unserem Blog:
» Pancakes mit Bananen-Himbeersauce
Haben Dir die Rezepte gefallen? Das freut uns!
Im Video spricht Sasha auch von einer nützlichen Tabelle – diese haben wir exklusiv für unsere Mitglieder erstellt. Damit ist ein warmes Frühstück nach der Faustformel schnell zusammengemixt und schmeckt sicher der ganzen Familie!
Die Tabelle und natürlich weitere Videos zum Thema “süßes, warmes Frühstück” sind Teil des Faustformel 3 S Programms, probiere es doch einmal ganz unverbindlich aus:
» Mehr Info zu Faustformel 3 S
9 Kommentare zu „Video: Eiweiß im süßen, warmen Frühstück“
Wieso soll man Sojamilch nicht mehr als 2-3 pro Woche verwenden.
Weil es umstritten ist, wie harmlos Soja in großen Mengen ist. Den potentiellen Nutzen von Soja erreicht man mit 2-3 Portionen pro Woche, aber es nicht klar, ob es darüberhinaus nicht schädlich sein könnte. Außerdem sind nur traditionelle Sojaprodukte, die möglichst auch fermentiert sind, empfehlenswert. Also nichts mit „Sojaproteinisolat“ und so.
Liebe Sasha!
Ich habe gerade euer Müsli-Bausteinsystem studiert und finde, das mal wieder eine ganz tolle Idee von euch.
Hier nun meine Anmerkungen:
1. Ich glaube, bei der Erklärung zu Baustein 1 „Basis“ ist euch beim letzten Satz ein Fehler passiert (nach: Obst. jetzt vom…)
2. Ich esse auch jeden Tag, warme Haferflocken und verwende dazu 3 EL. Ich empfinde dies als ziemlich große Portion mit Obst. Laut euren Angaben wären 6 EL eine halbe Stärkefaust. Stimmt hier alles???
Vielen lieben Dank für die Beantwortung meiner Fragen
Doris
Hallo Doris, du meinst den Baustein im Club, oder? Weil du das hier am Blog postest (zur Info für die anderen: im Faustformel Club gibt es zu diesem Thema einen ganzen Schwerpunkt mit noch viel mehr Inhalten). Zu deinen Fragen:
1) ja da hast du recht – korrigieren wir!
2) Ich musste für die Portionen irgendein Maximum festlegen, wenn ich Bausteine definieren. Eine Mahlzeit nach der Faustformel darf MAXIMAL eine Gl von 20 haben. Für diese Liste habe ich jetzt einfach Getreide mit GL 10 genommen und Obst auch ca GL 10 – sonst wird das mit den Bausteinen einfach zu kompliziert. In den allermeisten Fällen ist das aber eine zu große Portion und für viele auch in der Früh zu viele Kohlenhydrate. Aber die Zusammensetzung würde theoretisch stimmen. Aber wie immer gilt: lass dich von deinem Hunger- und Sättigungsgefühl leiten und iss, bis du satt, aber nicht voll bist!
Noch was: ein „offizeller“ EL hat 15 ml – kann auch sein, dass du da ein bisschen größzügiger misst.
Wo kauft ihr die großen Behälter Nussmus?
Die kaufen wir online – zB bei Betty Butter.
Hallo,
Ich war bisher eigentlich immer im Glauben, dass Haferflocken bereits gute Eiweißlieferanten sind? Was ist da dran?
Danke & LG
Hafer hat, wie alle Getreide, auch ein bisschen Eiweiß (ca 11 g auf 100 g, aber dabei 65g Kohlenhydrate) – einfach deswegen, weil es in der Natur nichts „Pures“ gibt und alle naturbelassenen Nahrungsmittel aus den gleichen Grundstoffen (Fett, Eiweiß, Kohlenhydraten) bestehen. Aber die Eiweißwertigkeit des Eiweißes (also wie gut der Mensch daraus menschliches Eiweiß machen kann) ist nicht besonders hoch. ABER: Getreide erhöht die Eiweißwertigkeit von Milch und Sojamilch noch mehr, das ergänzt sich also toll. Aber als Eiweißquelle alleine ist Hafer nicht besonders.
Vielen Dank, dass Ihr solche Dogmen ansprecht. Ich bin 54 Jahre und beschäftige mich seit 40 Jahren mit Ernährung. Ich habe viel „kommen und gehen“ sehen. Manches schien aber in Stein gemeißelt zu sein.