Intervallfasten und FF – wie passt das zusammen?

Wer die Faustformel von Anfang an kennt, der weiß, dass ein wesentlicher Aspekt davon z.B. ist, dass man regelmäßig isst, nicht hungert, keine zu großen Abstände zwischen den Mahlzeiten hat und sich immer satt isst. Aber plötzlich kann man bei unseren Strategien für den Urlaub auch “16:8” (eine Form des Intervallfastens) finden, und unser online Programm “Stoffwechsel S.O.S.” basiert auf den Prinzipien des “Alternate Day Fastings”, eine Form von Intervallfasten, an dem man jeden zweiten Tag fastet. Wie passt das zusammen?

Das Faustformel System ist speziell für die Menschen entwickelt, die vielleicht schon viele Diäten hinter sich haben, oder bei denen das Abnehmen allgemein etwas langsamer funktioniert – für diese Menschen entwerfen wir all unsere Programme. Meistens sind für diese eher “schwierigen” Fälle folgende Faktoren ausschlaggebend:

1. Heißhunger und Gier auf Süßes abstellen. Mögliche Fressattacken stoppen.
2. Stress – vor allem den, der zusätzlich über die Ernährung ausgelöst wird, reduzieren (denn Stresshormone verhindern Abnehmen).
3. Ein entspannter Zugang zum Essen. Oft war Ernährung jahrelang ein viel zu dominantes Thema im Leben und jetzt geht es darum, ein System zu finden, das funktioniert, bei dem man das Gefühl hat, wieder Kontrolle über seine Ernährung zu haben, aber dabei entspannt genießen zu können.
4. Stoffwechsel ankurbeln.

Diese Aspekte deckt die Faustformel gezielt ab. Manchmal ist das aber nicht ausreichend. Bei einigen geht das Abnehmen extrem langsam oder überhaupt nicht mehr, obwohl sie so gut wie alles richtig machen (was dann zugegebenermaßen frustrierend wird und dann wird dieser Frust “in Schokolade begraben” – eine sehr menschliche und verständliche Reaktion.

Intervallfasten kann hilfreich sein

Allerdings gibt man sich dann selbst die Schuld und versucht beim nächsten Mal NOCH strenger zu sein – was aber irgendwie nie klappt). Es gibt “Werkzeuge” in der Ernährung, die man dazu verwenden kann, den Stoffwechsel wieder so anzukurbeln, dass man auch bei “normaler” Ernährung abnehmen kann – und dazu ist Intervallfasten extrem nützlich.

Intervallfasten bedeutet einfach, dass sich Zeiten, an denen man wenig bis gar nichts isst, mit Zeiten, an denen man ganz normal isst, abwechseln. Es gibt Formen von Intervallfasten, da fastet man 16 Stunden pro Tag und isst nur innerhalb von 8 Stunden (“16:8”), bei anderen Formen fastet man 24 Stunden – vom Abendessen an Tag 1 bis zum Abendessen an Tag 2. In anderen Formen isst man nur jeden 2. Tag (und hat damit 36 Stunden gefastet) und dann gibt es auch noch Abstufungen, bei denen man während der “Fastenzeit” bestimmte, sehr kleine Mahlzeiten zu sich nimmt (letzteres ist das, was wir machen und empfehlen).

Intervallfasten kann sehr hilfreich und effektiv sein.
Eines meiner Lieblingsbeispiele ist dieses Zitat von Ina, einer Teilnehmerin aus unserem Stoffwechsel S.O.S. Programm:
“Ich habe bei S.O.S. mitgemacht, da ich einfach einen Anstoß brauchte, um mich wieder besser zu ernähren und ich einfach wissen wollte, ob ich überhaupt einen Fasttag durchhalten kann. Das Programm war bei mir erfolgreich, vor allem in den Wochen danach. Während der 10 Tage tat sich bei meinem Gewicht nicht so viel, allerdings danach konnte ich sogar während des Urlaubs richtig sündigen und habe mein Gewicht gehalten bzw. konnte sogar abnehmen. Ebenso hat sich meine Verdauung super reguliert. “

Oder das hier, von Andrea:
“Ich fand das S.O.S. Programm gigantisch. Schwer gefallen ist es mir überhaupt nicht, obwohl ich an den Fasttagen immer auch Sport getrieben habe und die Zwischenmahlzeit erst mittags bzw. nachmittags gegessen habe. Abnahme ca. 4 kg.
Zu meiner Geschichte:
Mein Stoffwechsel war absolut kaputt. Ich habe eine Insulinresistenz, die vor ca. 10 Jahren mit Tabletten behandelt worden ist. Nach einigen Jahren Tabletten (und ca. 15 kg weniger) hieß es, dass die Insulinresistenz „behoben“ sei und ich keine Tabletten mehr brauche.
Das ging ca. 2 Jahre gut und dann habe ich aus unerklärlichen Gründen wieder ca. 10 kg zugenommen. Trotz 3-4 x Sport die Woche, wenig essen etc. Das Gewicht ging stetig rauf. Es war auch „kein Problem“ nach einem 2-wöchigen Urlaub 8 kg mehr auf die Waage zu bringen. Ärzte, Fitness-Studio etc. waren ratlos. Ich nehme jetzt wieder die Tabletten gegen die Insulinresistenz, aber dennoch kam nicht der erhoffte Erfolg.
Ich war so verzweifelt und machte das S.O.S. Programm als letzten Versuch.
Und was soll ich sagen:
Ich war zwischenzeitlich 3 Wochen in Urlaub (davon 1 Woche in einer Familie) und konnte mich nicht allzu sehr an das Essen halten, hatte es aber immer im Hinterkopf. Machte trotzdem Sport und bin jetzt wieder „eingestiegen“. Ich habe in dieser Zeit mein Gewicht gehalten – was davor undenkbar gewesen wäre. Davor habe ich das Essen nur „angeschaut“ und schon 1 kg mehr auf der Waage… Ich bin voll begeistert.”

Warum und wie wir Intervallfasten einsetzen

Das wichtigste hier: was IN DEN WOCHEN DANACH passiert ist. Plötzlich – was vorher undenkbar gewesen wäre –  geht das Gewicht auch bei einer “normalen” Ernährung nach der Faustformel weiter nach unten oder der Urlaub (mit Eis und anderen “Genussmomenten”…) führt nicht dazu, dass man zunimmt. Herrlich! Endlich kann man genießen, ohne dass man es jedes Mal büßen muss!

Denn das bezwecken wir mit Intervallfasten! Es geht nicht darum, in der “Fastenzeit” möglichst wenig zu essen und damit Kalorien zu sparen, sondern es geht darum, die Kraftwerke unserer Zellen wieder so zu aktivieren, dass sie besser Fett verbrennen (das habe ich in diesem Artikel vor kurzem näher erklärt).

Wir verwenden Intervallfasten also nicht als Ersatz oder “Verbesserung” der Faustformel, sondern als gezieltes “Werkzeug” zwischendurch. Das ist ein bisschen so wie Krafttraining: extrem nützlich, wenn man es gezielt einsetzt – aber keiner sagt, man sollte den ganzen Tag mit einer 40kg-Hantel herumlaufen.

Ich nenne es absichtlich ein “Werkzeug”, weil es meiner Meinung nach keine Ernährungsform ist, die man langfristig oder für immer machen sollte. Es gibt die unterschiedlichsten Formen von Intervallfasten, alle haben ihre Vor- und Nachteile. Wir haben das aber mehrfach durchgerechnet und alle haben ein großes Problem: Das Hauptproblem bei langfristigem Intervallfasten ist die Nährstoffversorgung – die kommt auf Dauer einfach zu kurz. Außer, man hat schon eine EXTREM gute Ernährung und legt in den “Essensphasen” zusätzliche Mahlzeiten ein, die sehr gut geplant sind. Aber da sind wir halt wieder weit entfernt von einem “entspannten Zugang zum Essen, bei dem sich nicht alles ständig nur noch darum dreht”, wie wir ihn mit der Faustformel erzielen wollen. Abgesehen davon: es ist auch gar nicht nötig, wie man an den Beispielen sieht.

Also:

1. die Faustformel ist und bleibt die Faustformel – daran hat sich nichts geändert.
2. Intervallfasten kann ein nützliches Werkzeug sein, ist aber – unserer Meinung nach – nicht als langfristige Ernährungsform geeignet.

Wenn du also bisher schon ein erfolgreicher “Fäustling” warst und dich gefragt hast, warum du plötzlich zwischendurch “hungern” sollst, hoffe ich, dass ich das hier ein wenig aufklären und besser erklären konnte. Aber, wenn du zu den “schwierigen Fällen” gehörst und dein Stoffwechsel einen kleinen Schubs gebrauchen könnte, dann schau dir vielleicht unser Programm “Stoffwechsel S.O.S.” an, das könnte dann ein nützliches Tool für dich sein.