Suppen zum Abnehmen? 5 Tipps

Wenn du an “Suppen zum Abnehmen” denkt, hast du vermutlich die Kohlsuppendiät im Kopf. Aber wir wissen heute wohl schon alle, dass Crash-Diäten nicht viel bringen (wenn du wissen willst warum, schau dir dazu das Video “Wie funktioniert Abnehmen?” an). 

Wir beim Faustformel System achten IMMER auf unsere Sättigung. Viele unserer “Fäustlinge” (so nennen sich unsere Mitglieder in der Gruppe 😉 ) haben das Problem, dass sie – meist durch viele Diäten – ihr Hunger- und Sättigungsgefühl komplett durcheinander gebracht haben. Wenn sie dann mit dem Faustformel System anfangen, fällt es ihnen schwer, ihrem Hungersignal zu vertrauen und umgekehrt spüren sie auch nicht, wann sie satt sind. Auf die Signale des Körpers zu hören ist aber eine der Grundvoraussetzungen, wenn man – im Einklang mit seinem Körper – abnehmen will (und ihn nicht belügen oder austricksen will, wie das oft bei Diäten passiert).

Suppen Rezepte nach der Faustformel sind grundsätzlich gut geeignet, um sein Sättigungsgefühl wiederzufinden. Außerdem kann man sie gut vorbereiten und mitnehmen. Allerdings werden viele davon nicht satt, egal, wie viel sie essen. Woran liegt das und was kann man dagegen tun? 

Suppen machen nicht satt? Woran kann das liegen?

Suppen sind super Mahlzeiten, gerade wenn es draußen kalt wird. Man kann sie vorbereiten, mitnehmen oder einfrieren. Allerdings lesen wir oft in unserer Gruppe, dass viele von Suppen nicht satt werden. Das kann mehrere Gründe haben:

1. Zu wenig Eiweiß in der Suppe
   Eiweiß hilft dir dabei, den Blutzucker zu stabilisieren und macht dich schneller satt. Die meisten Suppen enthalten meistens nur Gemüse. Mehr Eiweiß in der Suppe kann also deiner Sättigung helfen. 
2. Sättigung kommt u.a. auch von der Befriedigung des Kaubedürfnisses
   Es gibt Neuronen in deinem Gehirn, die durch deine Kaubewegung dein Hunger- und Sättigungsgefühl beeinflussen. Das ist übrigens einer der Gründe, warum Ex-Raucher:innen nach dem Aufhören mehr essen – denn Rauchen hemmt das Bedürfnis zu kauen 🙂 . Daher ist es wichtig, Suppen nach deinem Kaubedürfnis anzupassen (wie du das machst, findest du weiter unten bei den Tipps). 
3. Zu wenig Genuss
   Ein ganz wesentlicher Faktor, der deiner Sättigung hilft, ist die Befriedigung beim Essen. Du hörst nur dann zum Essen auf, wenn dein Bedürfnis nach einem bestimmten Lebensmittel oder einer bestimmten Mahlzeit auch wirklich gestillt ist. Es bringt also nichts, wenn du eine Suppe isst, weil du glaubst, dass dir nur Suppen beim Abnehmen helfen. 

Welche Suppe ist gut zum Abnehmen?

Ganz einfach: die, die möglichst viele Nährstoffe liefert und dich gut und lange satt macht. Unsere 5 Tipps helfen dir dabei, deine Suppe länger sättigend zu machen. 

Suppen zum Abnehmen? 5 Tipps 

1. 1. Ausreichend Eiweiß
      Eiweiß stabilisiert deinen Blutzucker und hilft deiner Sättigung. Achte also darauf, dass du ausreichend Eiweiß in der Suppe hast. Eiweißquellen für Suppen wären zB:  Linsen, Bohnen, Fleisch, Fisch/Meeresfrüchte, Käse (kennst du Parmesansuppe?), Nüsse (zB als Nussmus in einer Cremesuppe). Auch Eier, zB als Eintropfsuppe oder Bouillon mit Ei. Auch Knödel und Frittaten sind Eier enthalten), aber diese liefern dann auch größere Mengen an Kohlenhydraten (zählt bei der Faustformel zur „Stärkefaust“)
      Wie du ja schon weißt, hilft deine Kaubewegung deiner Sättigung. Dazu hast du mehrere Möglichkeiten:
   2. Eiweiß in Stücken
      Ganze Shrimps, Fleischstücke, Fischstücke, etc. machen oft schneller satt, als es beispielsweise Nussmus tut. 
   3. Festere Konsistenz
      Viele Leute lieben Cremesuppen, aber wenn dich solche Suppen nicht satt machen, probiere sie mal wenig oder gar nicht zu pürieren. Eine andere Möglichkeit wären festere Einlagen, wie Strudel, Grießnockerl oder Knödel. Vergiss aber nicht, dass die meisten Einlagen zur Stärkefaust zählen! 
   4. Ein Stück Brot zur Suppe
      Iss zu deiner Suppe ein festeres Brot, aber eher keine weiche Semmel oder Weißbrot, das leicht zu kauen ist. Denn mehr Kauen = schnellere Sättigung.
   5. Eine “Vorspeise zum Kauen”
      Iss vor deiner Suppe etwas Rohkost, oder ein Salat, der dich richtig zum Kauen bringt. Zusammen mit dem Eiweiß aus der Suppe, solltest du nach dieser Mahlzeit dann auch schön satt sein.

Hier findest du 3 schnelle Suppen Rezepte, die lange satt machen:  

» 17-Jahre-Linsensuppe
» Fischsuppe mit Mais
» Suppentopf mit getrocknetem Rindfleisch aus dem Slow Cooker 

Zum Thema “Sättigungsgefühl trainieren” gibt es für zahlende Mitglieder bei uns auf der Plattform übrigens ein eigenes Themenmodul. Wenn du noch Probleme dabei hast, deinen Sättigungspunkt zu finden, könnte das etwas für dich sein. Melde dich bei uns an und erhalte nicht nur Zugang zum Themenmodul “Sättigungsgefühl trainieren”, sondern auch zu allen Rezepten und zu unserem Kurs „Faustformel 3 S“. Melde dich hier gleich an und erhalte zudem ein gratis Buch bei deiner Anmeldung. 

Quellen:

Langhans, Wolfgang: Hunger und Sättigung (Ernährungsumschau, 2010)

Lee, E. J., Hanchate, N. K., Kondoh, K., Tong, A. P. S., Kuang, D., Spray, A., Ye, X., & Buck, L. B. (2020). A psychological stressor conveyed by appetite-linked neurons. Science Advances, 6(12). https://doi.org/10.1126/sciadv.aay5366